Recipe : Biscoff Cheesecake (no bake)

आजकल Biscoff Cake बहुत trend में है, तो Diwali special में इसे share कर रहे हैं। 

बहुत easily और perfect biscoff cake घर पर ही ready हो जाता है। और सबसे intresting बात यह है कि इसमें bake नहीं करना है, तो बच्चे भी easily prepare कर सकते हैं।

तो क्यों न इतनी सारी dishes के साथ बच्चों का favourite biscoff cake भी बना लिया जाए…

Biscoff Cheesecake (no bake)

Ingredients :

• Biscoff biscuit - 1 packet
• Paneer - 150 gm.
• Condensed milk - 1 cup 
• Cream - ½ cup
• Butter - 2 to 3 tbsp.

Method :

Biscoff biscuit के पाँच biscuits छोड़कर बाकी को mixer grinder jar में डालकर powder कर लें।

इस powdered biscuit से 1 tbsp. निकाल कर बाकी में butter डालकर अच्छे से mix कीजिए।

एक bowl में इसे डालकर tap कर लीजिए, जिससे base set हो जाए। ½ hour के लिए refrigerator में रख दें।

Mixer grinder jar में पनीर, condensed milk, cream डालकर अच्छे से blend कर लें।

इसे set biscuit powder पर pour कर दीजिए। यह layer creamy cheese की बन जाएगी। 

अब उसी jar में बचे हुए biscuit में से एक को छोड़कर, बाकी condensed milk और milk डालकर biscoff spread बना लीजिए। और इसे bowl पर cheesy layer के ऊपर डाल दीजिए।

अब बचे हुए biscuit powder से garnish कीजिए, और top पर एक biscoff biscuit रखकर garnishing complete करें।

Refrigerator में 1 hour के लिए set करने रखिए।

Your creamy and rich Biscoff Cheesecake is ready without any baking. Bon Appetit! 

Biscoff Cheesecake बहुत costly होते हैं, पर जब बहुत easily घर पर ही prepare हो जाता है, तो एक बार तो try करना बनता है।

वैसे इसके लिए ready रहिएगा, आपने एक बार बना लिया तो बच्चे भी इसकी बहुत demand करेंगे और आप भी इसे prepare करने में बहुत enjoy करेंगे।

Note  - 

• इस amount से thin layer बनेगी। एक बार बना लेने के बाद, जब सबको बहुत पसंद आए, तब सभी ingredients की quantity double कर लीजिए। Thick layer होने से biscoff Cheesecake और ज्यादा tasty लगेगा।
• Proper set करने के refrigerator में overnight रखने से result ज्यादा अच्छा आएगा।

Article : पंचदिवसीय दीपोत्सव पर्व व मुहुर्त

(I) Arrival of Deepotsav :

हिन्दू धर्म का सबसे बड़ा पर्व दीपोत्सव आ रहा है। यह पांच दिवसीय त्यौहार है, जिसमें प्रत्येक दिन अलग-अलग ईश्वरीय रूप की पूजा-अर्चना की जाती है।

पिछले कुछ सालों से यह confusion रहने लगा कि कब किस दिन क्या है।

तो बस इसी confusion को दूर करने के लिए आज की post share कर रहे हैं, जिसमें दिन और मुहूर्त दोनों की जानकारी दी है…

पंचदिवसीय दीपोत्सव पर्व व मुहुर्त

(II) Date of Deepotsav :

वर्ष 2026 में दीपावली का दीपोत्सव 6 नवंबर से 11 नवंबर तक मनाया जाएगा। पूरे दीपोत्सव का कार्यक्रम इस प्रकार है।

(III) Dates of Deepotsav :

दीपोत्सव का आरंभ धनतेरस के साथ होता है, जिसमें अपने सामर्थ्य के अनुसार सोना-चांदी, बर्तन, खील-खिलौने, लाई-बताशा, दीया-बाती, झालर, तोरण, झाड़ू इत्यादि खरीदा जाता है।

(IV) Dhanteras :

धनतेरस के शुभ मुहूर्त इस प्रकार हैं।

• तिथि प्रारंभ- 06 November 2026 को 10:30 AM (सुबह) से
• तिथि समाप्त- 07 November 2026 को 10:47 AM (सुबह) तक
• शुभ मुहूर्त- 06:02 PM से 07:57 PM (शाम) तक
• प्रदोष काल- 05:33 PM (शाम) से 08:09 PM (रात) तक
• वृषभ काल- 06:02 PM से 07:57 PM (शाम) तक

इस शुभ मुहूर्त में भगवान धन्वंतरि, माता लक्ष्मी और कुबेर देव की पूजा करना अत्यंत शुभ माना जाता है।

(V) Chhoti Diwali :

दीपोत्सव के दूसरे दिन नरक चतुर्दशी/छोटी दीपावली/रूपचौदस के रूप में मनाया जाता है।

इस दिन तक में सारी साफ-सफाई ख़त्म कर लेनी चाहिए, तथा रात में घर के बाहर एक बड़ा-सा तेल का दीया अवश्य जलाना चाहिए।

यह मानते हैं, इससे घर की सभी समस्याएँ और कष्ट जल जाते हैं। इस दिन भगवान श्रीकृष्ण, हनुमान जी व यमराज जी की पूजा-अर्चना होती है।

चतुर्दशी के शुभ मुहूर्त इस प्रकार हैं।

• तिथि प्रारंभ- 7 November 2026 को 10:47 बजे (सुबह)
• तिथि समाप्त- 8 November 2026 को 11:47 बजे (सुबह) तक

(VI) Diwali :

तीसरा दिन मुख्य है, इसमें सबसे बड़ा पर्व दीपावली आती है, जिसमें गणेश जी और लक्ष्मी माता का पूजन किया जाता है। गणेश जी शुभता और माता लक्ष्मी धन-धान्य की देवी हैं। इनकी कृपा से सम्पूर्ण संसार सुख-समृद्धि से पूर्ण होता है। 

लक्ष्मी पूजा का शुभ मुहूर्त इस प्रकार है।

• शुभ मुहूर्त- 5:54 PM से 7:50 PM (शाम) तक (कुलावधि= 1 घंटा 56 मिनट)
• प्रदोष काल- 5:31 PM से 8:09 PM (शाम) तक
• वृषभ काल- 5:54 PM से 7:50 PM (शाम) तक
• तिथि प्रारंभ- 8 November 2026 को 11:27 AM (सुबह)
• तिथि समापन- 9 November 2026 को 12:31 PM (दोपहर)

(VII) Goverdhan Puja :

चौथे दिन गोवर्धन पूजा की जाती है, जो कि इस वर्ष 2 दिन (9 व 10 को) है। पर किस दिन को अधिक मान्यता है और क्यों है, वह भी समझ लीजिए।

गोवर्धन पूजा का शुभ मुहूर्त इस प्रकार है।

10 November:

• प्रातःकाल पूजा मुहूर्त- 06:40 AM से 08:50 AM (सुबह) तक (अवधि= 2 घंटे 10 मिनट)
• अभिजीत मुहूर्त- 11:43 AM से दोपहर 12:26 AM (दोपहर) तक
• गोधूलि मुहूर्त- 05:30 PM से 05:56 PM (शाम) तक

09 November:

• तिथि प्रारंभ- 9 November 2026 को 12:31 PM (दोपहर)
• तिथि समाप्त- 10 November 2026 को 2:00 PM (दोपहर)

उदया तिथि के अनुसार, सूर्योदय के समय प्रतिपदा तिथि 10 नवंबर को विद्यमान रहेगी, इसलिए इसी दिन गोवर्धन पूजा और अन्नकूट मनाया जाएगा।

(VIII) Bhai Dooj :

दीपोत्सव के पांचवें दिन भाईदूज व चित्रगुप्त महाराज की पूजा होती है। हालांकि इस वर्ष यह पांचवें दिन न होकर छठे दिन होगा, और इसके साथ ही दीपोत्सव पूर्ण होगा।

तिलक का शुभ मुहूर्त इस प्रकार है।

• समय- 01:10 PM से लेकर 03:20 PM (दोपहर) तक
• द्वितीया की शुरुआत- 02:00 PM (दोपहर) से
• द्वितीया की समाप्ति- 11 November 2026 को 03:53 PM (दोपहर) तक

चित्रगुप्त पूजा का शुभ मुहूर्त इस प्रकार है।

• शुभ मुहूर्त- 1:10 PM से 3:20 PM (दोपहर) तक (नई दिल्ली पंचांग के अनुसार)।

खुशियों के साथ हर घर में दीपोत्सव मनाया जाए। हे माँ लक्ष्मी और हे गणेश जी, आपसे हाथ जोड़कर प्रार्थना है कि सब जगह शुभ हो, धन-धान्य, सुख-समृद्धि हो, सभी को अपने अपनों का साथ मिले।

जय माँ लक्ष्मी, जय गणेश, जय हनुमान, जय कुबेर, जय धन्वंतरि, जय चित्रगुप्त महाराज, सभी देवी-देवताओं की जय!

India's Heritage : दीपावली व गेंदा

दीपोत्सव का पावन‌ पर्व आ रहा है। इसके आते ही हर छोटे-बड़े घरों में, showrooms, offices, दुकानों में, हर जगह गेंदे की माला की सजावट देखने को मिलती है।

पर‌ कभी सोचा है क्यों?

आप कहेंगे कि गेंदें के फूल का season है, तो यह बहुतायत से और किफायती कीमत पर मिल जाते हैं।

बिल्कुल सही। पर इस कारण से ज्यादा बड़ा कारण है, हर तरफ गेंदें की माला के होने के। 

आइए जानते हैं, उन कारणों को आज की इस India's Heritage की post से...

दीपावली व गेंदा

दीपावली के पावन पर्व पर गेंदे की माला का विशेष धार्मिक, सांस्कृतिक और आध्यात्मिक महत्व होता है।

(I) शुभता और समृद्धि :

गेंदे के फूल का पीला और नारंगी रंग सूर्य का प्रतीक माना जाता है, जो ऊर्जा, प्रकाश और नई शुरुआत को दर्शाता है। हिन्दू परंपरा में ये रंग बेहद शुभ और समृद्धि दायक माने गए हैं।

(II) देवी लक्ष्मी का स्वागत :

दीपावली की रात माँ लक्ष्मी और भगवान गणेश की पूजा की जाती है। माँ लक्ष्मी को प्रसन्न करने और उनका स्वागत करने के लिए घरों के मुख्य द्वार, खिड़कियों और पूजा स्थल पर गेंदे की माला या तोरण बांधे जाते हैं।

(III) सकारात्मक ऊर्जा और सुरक्षा :

वास्तु और धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, गेंदे के फूलों की सुगंध वातावरण को शुद्ध करती है और घर से नकारात्मक ऊर्जा को दूर करके सकारात्मकता एवं खुशहाली लाती है।

(IV) पूर्णता का प्रतीक :

गेंदे का फूल अनगिनत छोटी पंखुड़ियों से मिलकर एक पूर्ण फूल बनता है, जिसे सनातन परंपरा में ‘पूर्णता’ और भक्ति का प्रतीक माना जाता है।

(V) पारंपरिक सजावट :

पीढ़ियों से घरों, मंदिरों, दुकानों और कार्यालयों को सजाने के लिए गेंदे की प्राकृतिक मालाओं का उपयोग अनिवार्य रूप से किया जाता आ रहा है।

और यही कारण हैं, जहाँ भी शुभ कार्य सम्पन्न होता है, वहाँ गेंदें की माला से सजावट की जाती है, दूसरे शब्दों में कहा जाए तो शुभता का पूरक है, गेंदें के फूल।

तो बस, अपने घर और कार्यस्थल को गेंदें की माला से सजाएँ और माँ लक्ष्मी की कृपा प्राप्त करें।