Tip : Bottle gourd

Bottle gourd

According to Ayurveda, bottle gourd is given the position of one of the most beneficial vegetables. It can cure many diseases, naturally. So, today I am going to share some of its benefits and the nutrients found in it.

Nutrients:

Bottle gourd is a treasure of nutrients.

In 100 grams of bottle gourd,

• Water 96.1%
• Carbohydrates 2.5%
• Proteins 0.2%
• Fats 0.1%
• Fibres 0.6%
• Sodium 1.8 mg
• Magnesium 5.0 mg
• Potassium 87.0 mg
• Calcium 20.2 mg
• Copper 0.3 mg
• Iron 0.7 mg
• Phosphorus 10.0 mg
• Sulphur 10.0 mg
• Vitamin B1 0.03 mg
• Vitamin B5 0.2 mg
• Vitamin C 6.0 mg

Benefits:

1. For heart:-

     It removes excess fat.

2. For liver:-

     It is a liver tonic, which removes toxins.

3. For high blood pressure:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to control your blood pressure.

4. For diabetes:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to control your diabetes.

5. For weight loss:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to remove excess fat from your whole body.

6. For stress:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to feel healthy and stress free.

7. For insomnia:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to get better sleeps.

8. For digestion:-

     It helps in getting rid of problems related to gas, indigestion and constipation.

9. For blood:-

     It purifies blood. This results in a acne-free glowing skin.

10. For cholesterol:-

     It helps in reducing cholesterol.

11. For hair-fall:-

     Consume its juice, soup or veggie on a daily basis, to control hairfall.

12. For urine infection:-

     It cures urine infection.

13. For uric acid:-

     It helps in controlling the amount of uric acid present in the body.

14. For uterus:-

     It helps in strengthening uterus.

Some instances when you should prefer not to eat bottle gourd:

• When it tastes bitter;
• When you have a tendency of catching cough and cold, i.e. coryza/catarrah, as it has a cold tendency;
• It is not recommended to pregnant ladies, as it is constituted of 96% water that can create problems for them.
• Don’t mix its juice with any other vegetables'.

Related post(s):

1. Recipe: Bottle Gourd Juice ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2019/06/recipe-bottle-gourd-juice.html?m=1 )
2. Tip: Reducing weight naturally ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2019/06/tip-reducing-weight-naturally.html?m=1 )

Recipe : Bottle gourd juice

Few days ago, I posted a tip on reducing weight naturally. Some readers mailed me asking whether bottle gourd juice is more effective and beneficial? If so, then they asked for its recipe that would taste more better. So, my today's recipe is about that bottle gourd juice.

 Bottle gourd Juice 

Ingredients:
(Note that the quantity of all the ingredients of this recipe will depend on your taste. Also, they are purely optional.)

• Bottle gourd
• Water 
• Salt
• Black pepper
• Ajwain
• Mint leaves
• Lemon juice

Method:

1. Cut off a piece from the end and taste it. It is better not to use a gourd that tastes bitter, as  they may cause harm.
2. Then peel off the entire gourd and cut it into pieces. Add water to these pieces and blend it with the help of a blender.
3. Add black pepper, ajwain and salt. Adding mint leaves can also enhance the taste.
4. You can also add some drops of lemon juice to make the bottle gourd juice taste better and rich in antioxidants. 
5. It is not advisable to mix other vegetables with this juice, as it might have a more negative affect on your health.

Related Post(s):

1. Tip: Reducing weight naturally ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2019/06/tip-reducing-weight-naturally.html?m=1 )
2. Tip: Bottle Gourd ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2019/06/tip-bottle-gourd.html?m=1 )

Kids Story : Advay the hero : Wastage

Advay the hero (wastage)

एक दिन advay के school में Ma’am ने announcement किया, कल sports day है, इसलिए principal ने decide किया है। kids के लिए game के बाद सबको school से ही lunch provide किया जाएगा, इसलिए कल कोई भी lunch ना लाये।  

Advay ने Ma’am से पूछा, हमारे लिए खाना कौन बनाएगा?

Ma’am बोली, हम लोग बनाएँगे, और आप लोग serve करोगे।

Wow! कल तो मज़ा आ जाएगा, सारे बच्चे खुशी से चिल्लाने लगे।

Advay आज school जाने के लिए बहुत excited था, mumma के हाथ का खाना तो रोज़ खाता था। आज ma’am के हाथ का खाना मिलेगा।

जब वो school पहुँचा, तो ma’am ने उसको एक team का leader बना दिया।

बच्चों ने Games में बहुत enjoy किया, पर आज सब अपनी ma’am के द्वारा बनाए खाने का बेसब्री से इंतज़ार कर रहे थे।

खाना ready हो गया था, हर class के लिए 5 teams, जिसमें 2 बच्चे और हरेक का एक team leader भी था।

Ma’am ने पाँचों team के बच्चों को खाना दे दिया, सब अपनी अपनी row में खाना distribute कर रहे थे। और टीम leader का काम था, सारे kids को proper food service मिले।

थोड़ी देर बाद ma’am आयीं, सारे बच्चे अच्छे से खाना खा रहे थे, कुछ पल बाद सबने खाना खा लिया। वो, देखकर हैरान रह गयीं, किसी ने भी plate में खाना नहीं छोड़ा था।

Ma’am ने इसका कारण पूछा, तो सारे बच्चे बोलने लगे, ma’am आप ने तो advay को एक group का leader बनाया था, पर ये पूरी class का leader बन गया था। ये हम सब को limit में ही खाना देने दे रहा था, और finish होने पर ही और खाना दिलवा रहा था।

साथ ही सबको पूरा खाना finish करने पर ज़ोर भी दे रहा था, और जब खाना finish हो रहा था, तभी ice-cream दे रहा था।

Ma’am ने advay से पूछा, तुम ऐसा क्यों कर रहे थे?

तो वो बोला क्योंकि mumma ने कहा है, खाना छोड़ना गंदी बात होती है, उससे बहुत सारा खाना waste हो जाता है। जिससे बहुत लोग भूखे भी रह जाते हैं।

Advay ने पूछा, मैंने ठीक किया ना ma’am?

Ma’am बोली, बहुत अच्छा किया।

Ma’am सारे बच्चों से बोलीं, आज advay के कारण आप में से किसी ने खाना waste नहीं किया, जो कि बहुत अच्छी आदत है। आप सब आगे से ध्यान रखें, खाना उतना ही लें, जितना खा सकें। अगर आपको और चाहिए, तो फिर से ले लें। सबने advay के लिए clapping की।

आज advay की सूझबूझ से सबको खाना पूरा पड़ा गया था, साथ ही ये सीख भी मिली, कि खाना छोड़कर, खाने की wastage नहीं करना चाहिए।

Related Post(s):

Kids' Story: मजबूरी ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2018/05/kids-story_9.html?m=1 )

Article : आधुनिकता (मज़ा या सज़ा)

आधुनिकता (मज़ा या सज़ा)

हम पल-पल, हर पल अंधाधुंध से आधुनिकता की ओर दौड़े जा रहे हैं,बिना इस बात की परवाह करे, कि जिस ओर हम बढ़े जा रहे हैं, वहाँ जाने से मज़ा मिलेगा? या कहीं सज़ा तो नहीं मिल जाएगी?

आप कहेंगे, कैसी बात कर रहीं हैं, आधुनिकता सदैव सुख ही प्रदान करती है।

तो चलिये, इस विषय में भी थोड़ी बात कर लेते हैं।

पहले ज़मीन पर बैठ कर मिट्टी के बर्तन में चूल्हे में खाना बनता था, खाना बहुत स्वादिष्ट बनता था। फिर खाना खाने के लिए भी मिट्टी के बर्तन और पत्तल रहा करती थी, सभी स्वस्थ भी रहते थे। हाँ पर गृहणी को चूल्हे पर मिट्टी के बर्तन में खाना बनने में घंटों लगते थे, और साथ ही धुएँ से भी उन्हें बहुत problem होती थी।

फिर आई gas, धुएँ से मुक्ति मिल गयी। मिट्टी के बर्तन की जगह भी metal के बर्तनों ने ले ली, काम जल्दी होने लगा। पहले लोहा आया, फिर पीतल उसके बाद एल्युमिनियम, स्टील, काँच और फिर आया plastic। 

नयी नयी चीज़ें बढ़ती गयीं, काम आसान और जल्दी होता गया, कहीं कहीं gas की जगह microwave ने भी ले ली। बैठने की जगह, खड़े होकर खाना बनने लगा। 

पर इसके साथ ही हमें अपने स्वाद और स्वास्थ्य के साथ समझौता करना पड़ा।

Plastic, aluminium, steel का जब बहुतायत से उपयोग होने 

लगा, तो scientist कहने लगे, इनके उपयोग से cancer जैसी भयंकर बीमारी हो सकती है। microwave की waves बहुत harmful है।

Earthen pot, पत्तल, glass को ही use में लाएँ, ये natural है।cooking and eating के लिए best हैं।

मतलब जहाँ से चलना शुरू हुए थे, फिर वहीं।

नहीं, बिल्कुल भी नहीं, पहले earthen pot इंडिया की धरोहर थी। 

अब वही बर्तन हम विदेशों से बहुत अधिक कीमत चुका कर खरीदेंगे और कहेंगे, हम तो सब organic use करते हैं।

तो मुझे तो यही समझ नहीं आता है, कि आधुनिकता सुख प्रदान करती है या दुख और कष्ट। उससे मज़ा मिलता है या सज़ा?

आधुनिकता की ओर बढ़ते हुए एक बार सोचिएगा जरूर!

Story Of Life : Selfie mania (भाग - 3)

Selfie  mania (भाग - 1)

Selfie  mania (भाग - 2) के आगे...

Selfie  mania (भाग - 3)

बस उसने हमेशा की तरह car side में park करके lock की, और उनके पास पहुँच कर अपना favorite pose, pout बनाकर खड़ी हो गयी, और selfie  click करने लगी। वो आवारा गुंडे समझने लगे, लड़की line दे रही है।

इधर अनन्या ने फोटो click करके सक्षम को post की, उधर उन्होंने उसे घेर लिया।

अरे तितली कहाँ से उड़ कर हमारे पास आ गयी? ऐसी हसीना तो अभी तक देखने को भी नहीं मिली थी, और आज पास भी आ गयी।

उनकी ऐसी बातें सुनकर अनन्या को समझ आया, कि आज वो selfie के चक्कर में फिर फंस गयी है। दूर दूर तक कोई नहीं था, उसे बचाने को। 

उसे सक्षम हमेशा कहता था, कोई भी शौक बुरा नहीं है। पर अगर अपना आपा खोकर hobby, mania बन जाए तो हमेशा फँसाती ही है।

वो सोच ही रही थी कि क्या करे, तभी एक car उसके एकदम नज़दीक रुकी। और एक फौलादी हाथों ने उसे अंदर खींच लिया। जब तक वो गुंडे और अनन्या  कुछ समझते, कार ने speed पकड़ ली।

आज भी अनन्या को एक भारी आवाज़ में डांट पड़ रही थी, हद हो गयी, तुम्हारे selfie mania की। अनन्या ने जब अपने बचाने वाले की तरफ देखा, तो  वो सक्षम ही था। गुस्से से एक दम आग बबूला हो रहा था।

और अनन्या सोच रही थी, कि आखिर सक्षम आज फिर कैसे आ गया?

सक्षम गुस्से में कहने लगा, वो तो आज मुझे meeting के लिए इसी road से जाना था, तभी तुम्हारी उन गुंडो के साथ की selfie आ गयी। उनको फोटो में देखकर मैं समझ गया, कि तुम मुसीबत में हो।  

Selfie के background से तुम्हारी exact location भी पता चल गयी, तो मैं दुगनी speed से आया हूँ। आज तुम्हारा selfie mania हम दोनों में से किसी एक की जान ले कर ही मानता।

अनन्या को बहुत ही पछतावा हुआ, आज उसके कारण सक्षम की जान भी खतरे में आ गयी थी। वो वहीं रोने लगी। मुझे माफ कर दो सक्षम, मैं आगे से कभी selfie के चक्कर में नहीं पड़ूँगी। उसको रोता देखकर सक्षम, ने कार रोक दी। और प्यार से उसे गले लगा लिया, और फिर से वही कहने लगा, hobby hobby ही रहेगी, तब तक ठीक है, mania नहीं बनना चाहिए।

उसके बाद से कभी भी अनन्या ने वैसा पागलपन नहीं किया।     

Poem : योग

योग 

योग को करते रहें

योग हरे सब पीर,

जो नित योग करें 

ना हो व्याधि गंभीर।

ना हो व्याधि गंभीर

सुनें जो अनु की बात,

सफलता से ही गुजरें

उन सबके दिन रात।

योग केवल तन नहीं

मन का भी करें उपचार,

तन मन ना दूषित रहें

बसे मन में उच्च विचार।

प्रभू में तन मन लीन रहे

योग संग बने काम भी पूजा,

जीवन सुखद बनाने का

योग सा ना उपाय दूजा।

Related Post(s):

Article: विश्व योग दिवस ( https://shadesoflife18.blogspot.com/2018/06/article_21.html?m=1 )

Story Of Life : Selfie mania (भाग - 2)

Selfie  mania (भाग - 1) के आगे...

Selfie  mania (भाग - 2)

अनन्या selfie लेने के लिए बहुत तेज़ी से सबसे ऊँची पहाड़ी पर चढ़ गयी, और अपने सबसे favorite pose  बतख़ सी चोंच निकाल कर selfie लेने को मुड़ी ही थी, कि उसका पैर फिसल गया, वो बहुत तेज़ी से नीचे गिरने को हुई ही थी, कि सक्षम की फौलादी बाहों ने उसे थाम लिया। 

साथ ही एक भारी सी मनमोहक आवाज़ में उसे कसकर डांट भी पड़ी, कि ऐसा भी क्या selfie mania कि जान भी गँवा दो।

अनन्या, सक्षम की तरफ एक टक देखते हुए बस sorry sorry करती जा रही थी, तभी वहाँ उसके सब friend आ गए थे। सक्षम अनन्या को उनके सुपुर्द कर के चला गया था, पर अनन्या अब भी sorry sorry बोल रही थी।

अनन्या की दोस्त प्रीति, अनन्या को चिढ़ाते हुए बोली, तेरे Mr. Sorry गए।

अनन्या घर पहुँची, तो उसकी माँ बोली, आज तुम्हारे पापा के दोस्त अपने बेटे के लिए तुम्हें पसंद करने आ रहे हैं। कुछ अच्छा सा पहन लो।

जैसे ही पापा के दोस्त और उनका बेटा अंदर आए। उनका बेटा अनन्या को देखते ही बोला, तुम...., अनन्या ने शरम से आंखे नीची कर ली।  

कैसी हो तुम, कहीं चोट तो नहीं आई ना?

नहीं, अनन्या धीमे से बोली।

अनन्या के पापा बोले, क्या बात है? दोनों एक दूसरे को पहले से जानते हो?

नहीं, आज ही मिले थे, इन्होंने मेरी जान बचाई थी पापा, अनन्या धीमे स्वर में ही बोली।

सक्षम के पापा बोले, लगता है उसी मुलाक़ात में दोनों ने एक दूसरे को पसंद भी कर लिया था। तभी दोनों की नज़रें एक दूसरे से हट नहीं रही हैं।

उनकी इस बात से अनन्या और सक्षम दोनों झेंप गए, और पूरा कमरा ठहाकों से गूंज उठा।

दोनों की धूम धाम से शादी हो गयी, अनन्या का बहुत कुछ पीछे छूट गया, नहीं छूटा तो बस selfie mania। 

कई बार सक्षम टोकता भी, कि बंद करो ये पागलपन। पर अनन्या हमेशा हंस कर कह देती, इसी ने तो हमें मिलवाया था।

सक्षम ने कहा, अच्छा ठीक है, तो तुम हमेशा अपनी selfie सबसे पहले मुझे post करोगी। जब मैं ok करूंगा, तभी कहीं और post करोगी। इसमें अनन्या को भी कोई आपत्ति नहीं थी। शादी के एक साल गुजर गए।

एक दिन अनन्या कहीं से car drive कर के लौट रही थी, रास्ता सुनसान था। तभी उसे कुछ आवारा गुंडे से लोग दिखे, उन्हें देख कर उसने सोचा इनके साथ selfie खींची जाए। एकदम ही अलग selfie  होगी.....

आगे क्या हुआ, जानने के लिए पढ़ें selfie mania ( भाग -3)