Wednesday, 7 August 2019

Poem : वो थीं सुषमा स्वराज


 भारत की एक महान विभूति सुषमा जी को मेरी भावभीनी श्रृद्धांजलि 

वो थीं सुषमा स्वराज


प्रखर थी, जिनकी आवाज़
वो थीं, सुषमा स्वराज
मुखरित थे, जिनके अंदाज़
वो थीं, सुषमा स्वराज
प्रथम महिला मुख्यमंत्री
बन दिल्ली की,  
दिलों पर, किया राज
वो थीं, सुषमा स्वराज
पुरुष प्रधान क्षेत्र में,
दिखाया जिसने, स्त्री भी
हो सकती ख़ास,
वो थीं, सुषमा स्वराज
पाकिस्तान थर्राता था,
जिनकी सुनकर आवाज़
वो थीं,सुषमा स्वराज
हों प्रवक्ता, मुख्यमंत्री  
विदेशमंत्री, या सांसद  
सफल करती थीं, सारे काज
वो थीं, सुषमा स्वराज
बेटी की उम्र से थे,
माँ जैसे, अंदाज़
वो थीं, सुषमा स्वराज
राजनीति के छल-कपट में भी,
थीं, निश्छलता का ताज
वो थीं, सुषमा स्वराज
लेने उनको, आ गए यमराज
मौन हो गईं, वो आज
साथ उनके चलीं, स्वर्ग को  
जो थीं, सुषमा स्वराज

Tuesday, 6 August 2019

Recipe : Mirch Karonda

Mirch Karonda

On one of my viewers demand, today I’m here with one of the best recipe of a seasonal pickle, which greatly enriches your meal platter. This easy to make pickle has a perfect blend of tangy Bengal currants and hot-spicy green chilies. So, presenting to you an instant pickle:  

Ingredients:
Bengal currant (karonda)        250gm
Green chilies                          125gm
Salt                                         1tsp
Turmeric powder                   ¼tsp
Asafetida                              ¼tsp
Black mustard                     ¼tsp
Yellow mustard                  ¼tsp
Fenugreek seeds (methi dana)      ¼tsp
Oil                                        1tbsp

Method:
  1. Take a wok and heat up the oil.
  2. Add asafetida, black mustard,  yellow mustard and fenugreek seeds.
  3. As the mixture starts to crackle, add currants(karonda), salt and turmeric powder to it. Close the lid & cook it on low flame, till it gets slightly cooked(Approx 5-7 minutes), add chilies to it.
  4. Mix it well and close the lid for few further minutes.
  5. Sauté it for 8-10 minutes.
  6. Now your Mirch Karonda is ready.


Note:
  • Don’t add chilies and currants at same time, as they have different cook timings; because this would make chilies overcooked and reduce its crispiness.
  • Instead of whole spices, you can also use grossly (dardara) grinded masala.
  • You may add other spices, but if cooked well with proper proportions, it tastes complete in itself.

Monday, 5 August 2019

Article : Modi सरकार में है दम


Modi सरकार में है दम


भारत ने जिन्हें चुना, उन्होंने सिद्ध कर दिया है कि वो ही सबसे बेहतर हैं। आप खुद देखिये ना, अभी सरकार के पुनर्गठन में समय ही कितना हुआ है, पर भारत के सर्वांगीण विकास के बड़े-बड़े सुखद समाचार मिलने प्रारम्भ हो गए हैं।

फिर चाहे वो चंद्रयान-2 की बात हो, तीन तलाक की बात  हो या कश्मीर से 370, 35A के हटने की बात।

ये सभी सिद्ध कर रहे हैं, कि अब हम ऐसे हाथों में हैं, जिनके लिए विकास ही सर्वोपरि है। और साथ ही वो इतने सुदृढ़ भी हैं, कि भारत के विकास के लिए उन्हें कोई बाह्य शक्ति की आवश्यकता नहीं हैं।

चंद्रयान-2 की सफलता से भारत विश्व के शक्तिशाली देशों के समकक्ष आ जाएगा, जिससे भारत की गणना विश्व के चार बड़े देशों के साथ की जाने लगेगी।

सदियों से मुस्लिम औरतों को तीन तलाक की बेड़ियों ने जकड़ रखा था, उन्हें उससे मुक्ति मिल गयी, जो ये सिद्ध करता है, कि BJP के लिए महिला सशक्तिकरण भी मूल्यवान है। इनके लिए हिन्दू-मुस्लिम से पहले देश है।

72 सालों से कश्मीर में Articles 370 और 35A लागू थे। जिनके कारण कश्मीर का सर्वांगीण विकास नहीं हो रहा था। कश्मीर में जाने में लोग भयभीत रहते थे। वहाँ कोई बड़े अस्पताल नहीं थे, बड़ी companies अपना setup नहीं करती थी।

बल्कि त्रासदी तो ये थी कि कश्मीर भारत का हिस्सा होते हुए भी भारत में शामिल नहीं था, या यूँ कहें हमारा स्वर्ग पूर्ण रूप से हम में शामिल नहीं था।

आज ये articles हटने से, सभी भारतवासियों को लग रहा है, कि आज भारत पूर्ण रूप से आज़ाद हुआ है। जिसका अंदाज़ा आप इस बात से लगा सकते हैं, कि जश्न का माहौल सिर्फ कश्मीर में नहीं वरन् पूरे हिंदुस्तान में है। क्योंकि 
आज ना कश्मीर का झंडा अलग है ना Agenda

आज कश्मीर का नया जन्म हुआ है, अब उसका विकास होने से कोई नहीं रोक सकता। पर इस बात को वहाँ रहने वाले लोगों को समझना होगा, कि 370 और 35A को हटाने का मुख्य उद्देश्य कश्मीर का विकास है। कश्मीर की सुन्दरता और कारीगरी को सर्वत्र पहुँचने का प्रयास है।

और हमारी खुशी इस बात से और बढ़ जाती है, कि इतना बड़ा काम बिना किसी खून-खराबे, शोर-शराबे के सम्पन्न हो गया।

आप इस बात को माने,या ना माने, इतनी बड़ी बात को इतनी शांति और सफलता के साथ सम्पन्न करने का दम सिर्फ मोदी सरकार में था।

और आज उन्होंने सिद्ध भी कर दिया।

जय हिन्द जय भारत 🙏