आपको दो दिन पहले गाजर के पानी वाले अचार की recipe share की थी, साथ ही promise किया था कि आप इसे बनाएं, फिर हम आपको instantly prepare होने वाले कांजी वड़ा की recipe share करेंगे।
तो आपको बता दें, कि गाजर के पानी वाले अचार को सिंधी अचार और oil-free गाजर का या mix पानी वाला अचार भी कहते हैं। साथ ही इस पानी वाले अचार का पानी ही कांजी होता है। तो चलिए, recipe शुरू करते हैं।
Kanji Vada
(I) Method :
- सबसे पहले आप इस (अचार) का पानी लीजिए।
- बड़े के batter से छोटी-छोटी गोलियां बनाकर तल लें।
- इन गोलियों को गर्म पानी में डालकर हल्के हाथों से निचोड़ लीजिए, जिससे extra पानी निकल जाए।
- इन गोलियों को कांजी के पानी में, serving करने के 4-6 घंटे पहले डाल दीजिए।
- Serving के time कांजी वड़ा को glass में डाल लीजिए।
- उसे finely chopped धनिया पत्ती, भुना जीरा और लाल मिर्च powder से garnish कर लीजिए।
Your Kanji Vada is ready to boost your gut health and your taste buds, both at the same time. Enjoy!
नीचे कांजी और वड़ा दोनों का link डाल देते हैं, for a perfect Kanji Vada recipe।
(II) Links :
- Recipe for Kanji-https://shadesoflife18.blogspot.com/2026/02/recipe.html?m=1
- Recipe for Vada-https://shadesoflife18.blogspot.com/2022/06/recipe-dahi-vade.html?m=1
तो इंतज़ार किस बात का? आज ही बनाइए Kanji Vada और मज़े से खाइए और खिलाइए अपने परिवार को रंगोत्सव के सभी पकवान।
वैसे भी आपने सीखीं दो अलग-अलग recipes; गाजर के पानी वाले अचार और वड़े की। इन recipes से आपने बनाई यह recipe, Kanji Vada. ऐसी ही multi-use recipes के लिए जुड़े रहें Shades of Life से…