Tip: How to reduce extra salt from veggies

Hey! What happened?

Is the veggie too salty?

What are you thinking, then, to eat it or throw it?

Oh! From now, just abort that thought of throwing too salty veggies. Why?

When you know how to reduce the salt in it, then why to throw the veggie.

How to reduce extra salt from veggies

If the veggies are dry:

1. Immerse the veggies in drinking water, twice, for 5 minutes each.
2. Sauté it again.

Courtesy: 123RF.com

If the veggie contains gravy:

1. Make a ball of wheat flour and add it to the gravy.
2. Allow a whistle on high flame in a pressure cooker and then discard the remaining lump.

This would surely reduce the salt in the gravy, without changing its taste.

OR

1. Peel off a potato, dice it and add it to the gravy.
2. Allow a whistle on high flame.
3. If you don't want a big change in the gravy's taste, you can also discard the potatoes.

OR

Add fresh cream to the gravy.

This wouldn't only reduce the salty taste, but also give a royal texture to your gravy.

OR

If you like tangy flavour, you can add fresh lime juice or curd to the gravy.

Poem : शुभ दिन की शुभकमनाएं

शुभ दिन की शुभकमनाएं

निष्कंटक हो मार्ग आपका

पुष्पों से पथ भरा रहे

आधि-व्याधि रहें कभी ना  

सुख से जीवन सजा रहे

जो चाहा था, वो मिल जाए

क्षणिक ना बाधा, मंजिल में आए

सफलता कदमों को चूमे

जीवन खुशियों से झूमे

शुभ दिन की शुभकमनाएं

स्वीकार करें आप हमारी

जन्मदिन की स्वर्णिम बेला पर

इच्छाएं पूर्ण हो जायें सारी  

Kids Story : Advay the hero : नयी दोस्त

बच्चों में series के लिए बढ़ते craze को देखते हुए, आज से छोटे बच्चों के लिए कहानी की series शुरू कर रहे हैं। जिसमे कुछ पात्रों के नाम same रहेंगे, और कहानी का lead character Advay होगा। पर कहानी हर बार नयी और अपने आप में पूरी होगी। series है Advay the hero. आज की कहानी है “नयी दोस्त”

   

Advay the Hero : नयी दोस्त

Advay class 2^nd  में आया था। Advay अपनी class का सबसे intelligent smart and caring बच्चा था। सिवाय दोस्तों के सब नया था। इस साल से teacher भी हर subject की अलग थीं। इस class में आने से वो अपने आप को बड़ा समझने लगा था। हर काम वो अपने आप से करना चाहता था।

कुछ दिन बाद, उनकी class में नीति का new admission हुआ।उसके लिए तो सब कुछ नया था। हर subject की teacher change होते रहने से वो उनसे भी bonding नहीं बना पा रही थी। Class teacher ने बच्चों से बोला था, इससे आप लोग friendship कर लीजिएगा। पर सारे बच्चे अपने group में ही मस्त थे, किसी ने भी नीति से दोस्ती नहीं की।   

नीति उदास व गुमसुम रहने लगी। उसको ऐसा देखकर advay ने अपने दोस्तों से उससे दोस्ती करने को कहा, पर कोई तैयार नहीं था। Advay ने कहा, मुझे अच्छा नहीं लगता, कि कोई दुखी रहे, वो हमारे school में new admission है, तो उसे भी तो friends चाहिए ना? वो नीति से दोस्ती करने चला गया।

उसने नीति से बोला, मैं तुमसे दोस्ती करूंगा, तुम करोगी? नीति मुस्कुरा दी। अब से रोज advay नीति साथ साथ बैठने लगे। Advay ने नीति को सारा पहले का काम बता दिया। बहुत जल्दी दोनों में अच्छी दोस्ती हो गयी। नीति को अब स्कूल आना अच्छा लगने लगा, अब वो गुमसुम नहीं रहती थी।

नीति बहुत सुन्दर drawing बनाती थी, पिछले school में उसे बहुत easy method से drawing सिखाई गयी थी। Advay colouring तो बहुत अच्छी करता था, पर उसकी drawing बस ठीक थी। नीति ने advay को drawing की सारी easy techniques सिखा दी। 

जब स्कूल में drawing competition हुआ तो advay और नीति दोनों first आए। जब advay के बाकी दोस्तों ने advay की drawing देखी, तो पूछने लगे, तुम्हारी drawing कब से इतनी अच्छी हो गयी? 

Advay बोला, जब से नयी दोस्त नीति मिली है। इसे drawing की बहुत easy techniques आती हैं। अगर तुम लोग इससे दोस्ती कर लोगे, तो तुम लोगों की drawing भी अच्छी हो जाएगी। अब advay के सारे दोस्त दीपिका, वरुण, अक्षय, यश सबने नीति से दोस्ती कर ली ।

नीति आज बहुत खुश थी, advay के कारण वो अब अकेली नहीं थी। सबकी नयी दोस्त बन गयी थी।