Recipe : Mug Pizza

जब कल cupcakes की recipe share की थी तो कहा था कि आज mug pizza की recipe share करेंगे।

तो लीजिए आज हम अपना वादा निभा रहे हैं और Mug pizza की recipe share कर रहे हैं।

Pizza Base prepare करने का method proper नहीं होने से pizza या तो बहुत hard हो जाता है, या बहुत soggy रहता है।

Mug pizza में base, roll कर के prepare नहीं करना होता है। That's why easy होता है, साथ ही इसका taste भी बहुत yummy होता है। 

इसे बहुत easily बच्चे घर में prepare कर सकते हैं।

Mug Pizza 

Ingredients:

For base -

• All purpose flour - 2 Cup
• Olive oil - 1½ tbsp.
• Salt -¼ tsp
• Sugar - ¼tsp
• Fresh Curd - 1 cup
• Baking powder - ¾ tsp.
• Meetha soda - ¾ tsp.

For topping -

• Mozzarella  Cheese - 250 gm.
• Garlic and herbs butter - 50 gm
• Capsicum (Red, green, yellow)
• Onion
• Sweet corn
• Tomato
• Baby corn
• Mushroom
• Olive
• Which you have, or which you like

Method:

• सारी veggies के blocks काट लीजिए।
• Cheese grate कर लीजिए।

For Pizza base-

1. दही में olive oil, salt, sugar डालकर whip कर लीजिए।
2. मैदे में, मीठा सोडा और baking powder डालकर mix कर लीजिए।
3. दही के solution में मैदा डालकर हल्के हाथों से mix कर लीजिए।
4. गीला गीला सा soft dough, prepare होगा। 

For Pizza 🍕-

1. 1 cup में 1 tsp dough डालकर tap कर दीजिए, जिससे dough level में आ जाए।
2. इस में, आपको जो भी Sauce पसंद हो, वो डाल दीजिए।
3. आप base में थोड़ा-सा cheese spread कर दीजिए, फिर जो भी veggies आप डाल रहे हैं, उन्हेें डाल दीजिए।
4. अब butter grate कर के डाल दीजिए।
5.  एक बार फिर से सारी process repeat कर दीजिए, अंत में ज्यादा-सा cheese डाल दीजिए।
6. इसे preheat Microwave में, 2 minutes के लिए microwave कर लीजिए।
7. Now your Mug Pizza is ready.
8. इसे आप sauce and herbs के साथ hot ही serve कीजिए।

Perfect Mug Pizza बनाने के लिए इन tips and tricks को जरुर से follow करें...

Tips and Tricks

• Base में दही में sugar जरुर से डालिएगा, उससे ही proper yeast replacement होगा।
• अगर आप के पास olive oil नहीं है तो आप vegetable oil भी use कर सकते हैं।
• Mozzarella cheese से सबसे अच्छा result आता है, पर अभी आप के पास, cheese cube, cheese spread or cheese slices जो भी cheese हो, आप use कर सकते हैं।
• Garlic and herbs butter ना हो तो आप normal butter भी use कर सकते हैं, avoid भी कर सकते हैं, it's just a taste enhancer.
• Garlic and herbs butter को use करने से herbs की requirements नहीं रहती है।
• आप अपनी choice की कोई भी veggies, add or remove कर सकते हैं।
• Sauce में आप pizza sauce, tomato sauce, Schezwan sauce or Chilli sauce, जो भी आप को पसन्द हो डाल सकते हैं।
• जिस भी cup से आप measurements कर रहे हैं, उस तरह के 4 to 5 cup pizza ready हो जाएंगे।
• Cup ⅓ खाली रहना चाहिए, क्योंकि pizza bake होने के बाद cup पूरा भर जाएगा।

अगर आप चाहें तो, इस पर click कर के Instant Pizza without yeast की recipe भी देख सकते हैं..