Recipe : Chocolate Coffee Mousse

Kitty party हो या get-together, कुछ नया बनाने को मिल जाए तो आपकी वाहवाही हो जाती है, तो चलिए कुछ ऐसी ही नयी instantly and easily prepare होने वाली dish, share कर देते हैं कि हर ओर आपकी ही तारीफ हो…

Chocolate Coffee Mousse

A. Ingredients :

• Slice cake - 1 packet 
• Full cream milk - 2 cups
• Coffee - 2 sachets 
• Cornflour - 1 tbsp. 
• Sugar - ½ cup
• Chocolate - for garnishing 
• Sugar balls - for garnishing

B. Method :

1. 1 bowl में 1 tbsp दूध में cornflour डालकर घोल बना लें।
2. एक wok में दूध और चीनी डालकर 2 boil आने तक पकाएं।
3. Flame slow कर दीजिए।
4. अब दूध में cornflour solution बराबर चलाते हुए mix कर लीजिए।
5. जब coffee solution pouring consistency का हो‌ जाए, तब gas off कर दीजिए।
6. अब एक glass casserole में cake slices बिछा दीजिए।
7. उसके ऊपर coffee solution डाल दीजिए।
8. इस process से दो layer बना लीजिए।
9. फिर 1 hour के लिए freezer में set होने के लिए रख दीजिए।
10. Serving से पहले इसे chocolate and silver balls से garnish कर दीजिए।

Instantly and easily prepare होने वाला, यह dessert, सबको बहुत पसंद आएगा।

कुछ tips and tricks भी note कर लीजिए।

C. Tips and Tricks :

• सबसे अच्छा combination तो chocolate slice cake से आता है, because coffee and chocolate का combination एक-lukeदूसरे को अच्छे से complement करते हैं। फिर भी अगर आप चाहें तो दूसरे flavour का cake भी ले सकते हैं।
• अगर आप के पास कोई भी slice cake नहीं है, तो आप fresh bread use कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखिएगा; पहला bread बिल्कुल fresh and soft होनी चाहिए। दूसरा, bread corner‌ हटा के use कीजिए। साथ ही अगर आप bread की layering कर रहे हैं तो bread की हर layering पर मीठे दूध (lukewarm दूध में चीनी डालकर ready कर लें) को डालते जाएं, जिससे bread tasteful बनी रहे।
• Chocolate grate करें या crush करके डाल दें। 
• Sugar balls डालना पूरी तरह optional है।

Recipe, tips and tricks को follow करते हुए Chocolate Coffee Mousse ready कर लीजिए, आपकी tea party or kitty party में चार चांद लग जाएंगे।